李白好酒，但不可思议的是他醉中撰文或吟诗，却从未出过差错，即便与别人议事，竟也能应对如常。因而人们称他为“醉圣”。
“醉圣”的酒量有多大？李白在诗中自有解说：“百年三万六千日，一日须饮三百杯。”(《襄阳歌》)酒与诗有缘，“醉圣”与“诗仙”融为一体，传有“斗酒诗百篇”的佳话。
《将进酒》一诗，可视为“醉圣”的宣言书：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，这是“欢”在酒中；“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，这是“愿”在醉中。那种与生俱来的酒神精神，把李白活生生地“酵”成了一个狂士。
李白醉卧长安街市，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”(杜甫)。他对着夜空长饮，忽发奇想：“北斗酌美酒，劝龙各一觞”(《短歌行》)；“醉看风落帽，舞爱月留人”(《九日龙山饮》)；“举杯邀明月，对影成三人”(《月下独酌》)。他寻访名山大川，常常是“醉来卧空山，天地即衾枕”(《友人合宿》)，更有神来之思———“此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。”(《襄阳歌》)李白在流放夜郎的途中，仍然整日饮酒。最终，他泛舟当涂湖上，“醉中捞月”而溺死于水中，还引出了许多美丽的神话。
读李白的诗，总能闻出浓郁的酒香呢！
然而，李白是人醉心不醉。有人如此评论过：李白总在醉时最清醒，而他没醉时却最糊涂。这又是“醉圣”的一个绝妙注释。
酒，被称为“忘忧物”与“扫愁帚”，可李白心里很清楚：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”(《宣州谢口楼饯别校书叔云》)但他又实在离不开酒，酒就是他的保护神，让他总处于“我醉君复乐，陶然共忘机”(《下终南山过斛斯山人宿置酒》)的境地。
事物都有两面性，酒毕竟也是身体的祸害，李白长期处在醉态，就是一种慢性自杀。“醉圣”的经历从另一个角度给后人以警示。
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