玉米是一种单年生长的草本植物，它是由农民伯伯们春天种下的种子，经过适时浇水、施肥、除虫、修叶等精心管理和劳动，到秋天才能获得丰收。
我一直都喜欢吃又甜又嫩的玉米棒子，玉米的叶子绿油油的，里里外外裹了几层，成熟的玉米粒一般是黄颜色的，晒干后金灿灿的，未成熟的玉米粒颜色稍淡。玉米可以做成淀粉，长须可以入药，秸杆可以还田，浑身都是宝。
这次暑假到山西去旅行，可真是大开眼界，山西有大片的土地，放眼望去，一望无际的田野种满了绿油油的玉米，从近处看，俨然像一排排列队的士兵，随时准备执行任务。听爸爸说：“玉米小的时候生长的较慢，等到长到了50厘米左右，就会拼命生长，到了初夏它们一个个已长成壮实的青年和亭亭玉立的姑娘了;到了秋天玉米棒的顶上会长出棕色的头发。”汽车停靠在路边，我走近玉米地，仔细地观察了一下，现在有的玉米棒子就已长出了胡须，可棒子外面的苞叶还是嫩绿的，一阵风吹过，我还闻到了一股淡而香的令人陶醉的味道，我忍不住想掰一个下来。可是这个不是自家种的，还是不能太任性。
玉米有多种吃法，可以烤着吃，煮着吃、炒着吃，每种吃法都有它不同的味道和营养。不过我最喜欢吃的是椒盐玉米，一口吃下去，咸中略带点甜味，外脆里嫩，真是舌尖上的享受啊。
玉米全身都是宝，你不妨也来尝尝它的各种不同味道，肯定会令你回味无穷。
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