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2026-01-06

涮羊肉

词语 涮羊肉
释义 shuàn yáng/xiáng ròu
1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称"涮锅子"。


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