满汉席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合。满汉席是清代皇室贵族、官府才能举办的宴席，一般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味合用，菜肴达三百多种，有“中国古代宴席之最”的美誉。
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