“离家三里远，别是一乡风。”我们的祖国幅员辽阔，民族众多，每个地方都有自己的风俗习惯。
今天我要给大家介绍的是我们家乡的一个元宵节习俗——炒糖圆。
炒汤圆的配料非常简单，只有：我炒汤圆的配料非常简单，只有：糯米粉，水、油，红糖和白砂糖，就只有这几样食材，却能炒出一锅色香味俱全的佳肴，真是物美价廉啊！
炒出的糖圆分为白砂糖炒出来的和红糖炒出来，白砂糖炒出的更加甜腻，而红糖炒出的，却没有那么腻，但色泽却很好看。
炒糖圆时可以先把糯米粉做成一个个长都在1到2厘米之间不等的小糯米，原锅中放油烧热，再倒入做好的小糯米圆，炒到油，快要吵完时倒入调好的糖水，然后快速翻炒，整个炒糖圆的过程中就是这里最难了，在这期间要不停的翻炒，不然就很容易焦。大约炒了两分钟左右后就可以关火出锅了。
汤圆都互相粘在一起，一口就能吃好几个汤圆，软软糯糯的咬下去，满嘴香甜，真是人间美味啊！
在中国北方，大多都在元宵节吃汤圆，南方却大多数吃炒汤圆。这也是我们中华文明中重要的传承。
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