■ egg

本来是可数名词（“一个个”的鸡蛋），但是多个鸡蛋打碎了和在一起就不可分了，同面粉、牛奶一样成了不可数的物质名词。

• Such ice cream defects are caused by too much egg.（不说 too many eggs）这样的冰淇淋做得不好，是因为放的鸡蛋过多。

同样的情况，也出现于 tomato 之类的可数名词上，参见 tomato 条。