每个人都有痴迷的东西，而我所痴迷的是爸爸做的八宝红鱼饭。
红鱼饭十分美味，材料十分丰富，需要几小时才能熬制完毕。那红鱼更是稀奇，只有大年三十才有机会品尝一次。
看父亲在厨房中做八宝红鱼饭，就像是欣赏一场表演。父亲系上围裙，一脸严肃，仿佛在完成一道仪式。他先把红鱼放进锅里，不放任何调料，原汁原味，如同烹饪自己平淡的人生。每当我想用调料吃的时候，他都会阻止我，说心急吃不得热豆腐，火候还没到……
接下来，他会把八宝饭在锅中煮烂，打开锅盖时，袅袅白汽直往上冲，舔着天花板，好像绽开了一朵白莲。汤是乳白色的，浓得可以凝结，表面盖着一层蛋白结成的脂。拿出骨架，上面没有一丝肉——骨肉已经自动脱落，这是最漂亮的鱼骨架，像一副博物馆的化石，像一副艺术珍品。
那煮烂的红鱼肉，被父亲用力一挤，泌出了丝丝汁液，拌好米饭，耗半小时收汁，饭就大功告成了。这时，父亲嘴角才有了一丝笑意，好像气功大师练功，收完最后一招，才从忘我的境界中返回现实。打开锅盖，我开心极了，几乎一锅饭都是我吃完的。
后来，奶奶生病了，父亲总在医院陪奶奶，奶奶病愈后，奶奶想念老家，父亲便把奶奶送回老家去。已经好久没有品尝过父亲的手艺了，和奶奶回老家那天，正好大年三十，父亲心情极好，又精心做了一道八宝红鱼，我又吃到了八宝红鱼饭。这种味道，就像陈酿，吃过后，隔得越久，味道越醇正，那甜腻的味道总是抹不尽似的。
不知道为什么，我眼红了，眼里噙满泪水。掉下一颗饭粒，偷偷用手拣起来放进嘴里，我品尝的不仅仅是一粒饭，而是父亲对家庭的责任，对生活的热爱，这些都深深的印在我的脑海里。
我痴迷八宝红鱼饭，痴迷藏在红米饭中的爱。
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