嘻嘻！大家不知道吧，暑假我给家人做了我人生中第一道色香味俱全的菜——家常小炒肉。他们吃了都赞不绝口，尤其是爸爸，他说：“这是爱的味道！”
今天就让我告诉你们独家秘方吧！首先，一道可口的菜肴，必不可少的当然是新鲜的食材。一块鲜嫩的夹层肉，需要小心翼翼地切成薄片，薄得像刚出水的芙蓉。哈哈……不要吃惊，你们猜猜是谁这么心灵手巧？当然是我得力的助手——妈妈！切好后把适量的淀粉、水、盐放进装好肉的盘子里，并用我勤劳的小手给它们做个“全身按摩”。听妈妈说，这样才能让美味钻进肉里。其次，也少不了油亮的大葱、白而辣眼的大蒜、黄生生的姜片、香脆的干辣椒和麻而香的花椒这些灵魂辅料。其中蒜瓣是最淘气的“孩子”，总让我又爱又恨，爱它那浓浓的不可替代的蒜香味，恨它那身光滑的衣裳，剥完一层又一层。然后是调料：酱油、鸡精、黑胡椒少许。
一切准备就绪，最激动人心的时刻到了——下锅啦！先把油倒入锅中烧热至高温，放入干辣椒炒得金黄，黄的像一颗颗璀璨的金子即可。当少许花椒、姜片、大蒜碰到热油时，瞬间香味扑鼻而来。
看着锅里欢快舞动的调料，我迫不及待地倒入肉片，只听“吱”的一声，油光四溅，吓得我不由得缩手闭眼，并赶忙翻炒起来，使它们均匀受热，乐开花的油锅里这才稍停不动。很快肉片由红渐渐变白，我迅速地把调料按比例一一放进锅里，再次像模像样，有节奏地翻炒着，在妈妈的提示下把握好装盘时机。就这样，一盘香味四溢的家常小炒肉顺利出锅啦！我激动地端到餐桌上，妈妈欣慰地对我笑了，笑得那么慈祥;笑得那么温暖；笑得像绽放的花儿。
平时看着妈妈轻车熟路地忙活着我们爱吃的各种菜，原来做个家常小炒肉都需要这么多复杂的步骤。这时我深深地体会到，平时吃的妈妈做的家常小菜，原来装着的都是满满的爱；平时摸着妈妈眼角的皱纹，原来那是我成长的见证。
妈妈，我想对您说，您辛苦啦，谢谢您！
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