单词 でんぷん【澱粉】 释义 でんぷん【澱粉】 多糖類の一。葡萄(ぶどう)糖(D-グルコース)の重合体。水を加え熱すると糊化し，加水分解を受けやすいα-デンプンとなり，放置すると，もとのβ-デンプンに戾る。また，希酸やアミラーゼなどの酵素により加水分解され，デキストリン，麦芽糖を経て葡萄糖となる。淀粉。多糖类之一，葡萄糖(D-葡萄糖)的聚合物，一经添水加热就会糊化，变成易被水解的α-淀粉，若放置不管，又会变回β-淀粉。另外，它会被稀酸和淀粉酶等酶水解，经糊精和麦芽糖变为葡萄糖。 日汉互译翻译词典包含403511条日汉翻译词条，涵盖了常用日语单词及词组短语的翻译及用法，是日语翻译入门的必备学习工具。 相关内容：“でんぷん”日汉翻译“といし”日汉翻译“といき【吐息】”日汉翻译“でんぷやじん【田夫野人】”日汉翻译“といき”日汉翻译
